دراسة: القرفة تحسن الصحة وتخفض درجة الحرارة
ذكرت دراسة أن إضافة القرفة إلى النظام الغذائي يخفض درجة حرارة الجسم بما يصل إلى درجتين، وهو ما يسهم في تحسين الصحة العامة.
قال صاحب الدراسة البروفيسور كوروش كلنتر زادا، من المعهد الملكي للتكنولوجيا في ملبورن بأستراليا -في تقرير نشره موقع eurasiareview- أن "نتائج الدراسة أشارت إلى أن القرفة حافظت على سلامة جدار المعدة، فعندما تم إطعام الحيوانات في درجة حرارة الغرفة، فإن غازات ثاني أكسيد الكربون تزيد في المعدة، والقرفة تقلل من هذا الغاز، عن طريق تقليل إفراز العصارة الهضمية، وإنزيم الببسين الهضمي من جدران المعدة، والذي بالتالي يقلل من درجات الحرارة خلال عملية الهضم".
وأوضح زادا أن "درجة الحرارة عندما تكون مرتفعة تتنفس الحيوانات بشكل سريع، مما يزيد من إنتاج ثاني أكسيد الكربون، ولكن العلاج بالقرفة يقلل هذا الغاز أكثر"، مشيرا إلى أن القرفة لا تخفض درجة الحرارة فحسب، وإنما تؤدي إلى تحسن كبير في الصحة العامة.
وقال باحث آخر هو الدكتور جيان زين آو، إن "القرفة بشكل عام خفّضت من درجة الحرارة بدرجتين، ولا عجب من ذلك، لأنها معروفة في المناطق الدافئة، إذ تمنح الناس إحساسا بالبرودة".
المصدر: الوطن
قال صاحب الدراسة البروفيسور كوروش كلنتر زادا، من المعهد الملكي للتكنولوجيا في ملبورن بأستراليا -في تقرير نشره موقع eurasiareview- أن "نتائج الدراسة أشارت إلى أن القرفة حافظت على سلامة جدار المعدة، فعندما تم إطعام الحيوانات في درجة حرارة الغرفة، فإن غازات ثاني أكسيد الكربون تزيد في المعدة، والقرفة تقلل من هذا الغاز، عن طريق تقليل إفراز العصارة الهضمية، وإنزيم الببسين الهضمي من جدران المعدة، والذي بالتالي يقلل من درجات الحرارة خلال عملية الهضم".
وأوضح زادا أن "درجة الحرارة عندما تكون مرتفعة تتنفس الحيوانات بشكل سريع، مما يزيد من إنتاج ثاني أكسيد الكربون، ولكن العلاج بالقرفة يقلل هذا الغاز أكثر"، مشيرا إلى أن القرفة لا تخفض درجة الحرارة فحسب، وإنما تؤدي إلى تحسن كبير في الصحة العامة.
وقال باحث آخر هو الدكتور جيان زين آو، إن "القرفة بشكل عام خفّضت من درجة الحرارة بدرجتين، ولا عجب من ذلك، لأنها معروفة في المناطق الدافئة، إذ تمنح الناس إحساسا بالبرودة".
المصدر: الوطن
