محاضرة حول حقائق وفوائد النحل في مهرجان العسل الكبير

المجاردة -صالح الشهري ضمن فعاليات مهرجان العسل الكبير الثاني بمحافظة المجاردة أقامت اللجنة المنظمة للمهرجان مساء أمس الثلاثاء محاضرة تثقيفية بعنوان "النحل والعسل حقائق وفوائد" للدكتور عبدالعزيز بن سعد القرني رئيس قسم وقاية النبات بكلية علوم الأغذية والزراعة بجامعة الملك سعود .

وفي مستهل المحاضرة رحب رئيس اللجنة المنظمة الأستاذ محمد بن عبدالله الغاوي بالدكتور متمنياً الإستفادة للجميع .

وتحدث القرني عن مكونات طائفة النحل وعن ملكة النحل ووظيفتها في حماية العسل مبيناً كيفية صنع العسل من الرحيق, ورحلة العسل من جوف الزهرة الى جوف الإنسان, وطريقة إنشاء المناحل والأسلوب العلمي لتسكين النحل، وكيفية استخلاص العسل من الخلية وفرزه, واسترسل القرني في حديثه عن كيفية صناعة العسل , وعن مراحل نضوج العسل , وتطرق القرني للحديث عن طرق الغش في العسل وكيفية الفحص عنه مبيناً صحة الأقوال الشائعة وخطوات فحصها في المختبرات .

وهدفت المحاضرة إلى نشر الوعي وتثقيف النحالين ولتعريف بأهمية العسل وفوائده العديدة كغذاء وشفاء، من خلال ما ورد في القرآن الكريم والسنة الشريفة، وما توصل إليه العلم القديم والحديث في هذا المجال .