العسل يشهد إقبالاً من المتسوقين في جناح عسير بالجنادرية
تقرير مصور
فهد الشهري - الرياض أغرت أسعار العسل المتوافرة في جناح منطقة عسير زوار المهرجان الوطني للتراث والثقافة "الجنادرية 28" حيث بدأت من 200 ريال حتى 300 ريال للكيلو الواحد، وفقا للبائع عبد الله عسيري ، مشيراً إلى أن المتسوقين يقبلون بكثرة على شراء عسل السدر.
وتشتهر منطقة عسير بإنتاجها المميز لأنواع العسل الطبيعي المختلف في لونه وطعمه ومذاقه باختلاف مصادر تغذية وتربية نحل العسل، وتوجد منه أنواع كثيرة أبرزها : الشوكي، والسدر، والسلم، والشبرم، بالإضافة إلى عسل الزهور.
ويقول عسيري إن الأشجار التي يتغذى منها النحل منتشرة في جبال تهامة والسراة ، حيث يأخذ عدة ألوان منها البني الفاتح والداكن والأبيض الناصع.
وفيما يتعلق بعسل المجرة الذي يتغذى نحله على الزهور البرية البيضاء عند اعتدال المناخ، أوضح البائع عبدالله عسيري أن هذه الزهور تظهر وتشتهر في جبال رجال ألمع ، ويمتاز هذا النوع من العسل بلونه الأبيض الناصع وبلورته السُكّرية المركّزة، مما يجعله أشدّ تماسكاً وأكثر حلاوة.
وتشتهر منطقة عسير بإنتاجها المميز لأنواع العسل الطبيعي المختلف في لونه وطعمه ومذاقه باختلاف مصادر تغذية وتربية نحل العسل، وتوجد منه أنواع كثيرة أبرزها : الشوكي، والسدر، والسلم، والشبرم، بالإضافة إلى عسل الزهور.
ويقول عسيري إن الأشجار التي يتغذى منها النحل منتشرة في جبال تهامة والسراة ، حيث يأخذ عدة ألوان منها البني الفاتح والداكن والأبيض الناصع.
وفيما يتعلق بعسل المجرة الذي يتغذى نحله على الزهور البرية البيضاء عند اعتدال المناخ، أوضح البائع عبدالله عسيري أن هذه الزهور تظهر وتشتهر في جبال رجال ألمع ، ويمتاز هذا النوع من العسل بلونه الأبيض الناصع وبلورته السُكّرية المركّزة، مما يجعله أشدّ تماسكاً وأكثر حلاوة.
