هل الألبان كاملة الدسم ضارة حقا؟
نصح بحث طبي حديث بالمواظبة على أكثر من حصة يومية من منتجات الألبان منزوعة وكاملة الدسم على السواء لما لها من فائدة في الوقاية من عدد من الأمراض.
وقد ظل خبراء الصحة ينصحون على مدار سنين بمنتجات الألبان منخفضة أو منزوعة الدسم فقط، ويفضلونها على مثيلاتها كاملة الدسم التي تحتوي على نسب أعلى من السعرات والدهون المشبعة.
لكن الدراسة التي نشرتها دورية (لانست) خلصت إلى أن الألبان كاملة الدسم قد تكون أكثر فائدة صحية مشيرة إلى أنها تساعد في تقليل احتمالات الإصابة بأمراض القلب والنوع الثاني من السكري.
كما ذكر البحث أن تناول منتجات ألبان من مختلف الفئات يساعد في تقليل مخاطر الوفاة في سن مبكرة، وأمراض القلب، والسكتات الدماغية.
وقالت مهشد دهقان خبيرة التغذية المشاركة في إعداد البحث بمعهد أبحاث الصحة السكانية في كندا إن ثلاث حصص يومية من الألبان في اليوم مفيدة في تفادي هذه الأمراض. وتنصح الأبحاث بتناول الحليب والزبادي على الزبد والجبن.
واعتمدت الدراسة على بيانات نحو 136 ألف بالغ من 21 دولة في خمس قارات، وجرت متابعتهم على مدار تسع سنوات.
وأثبتت الدراسة أن الأشخاص الذين اعتادوا على تناول ثلاث حصص يومية من منتجات الألبان بمختلف أنواعها قلت لديهم احتمالات الإصابة بالأمراض المذكورة مقارنة بغيرهم الذين اعتمدوا على منتجات خالية الدسم فقط.
وقد ظل خبراء الصحة ينصحون على مدار سنين بمنتجات الألبان منخفضة أو منزوعة الدسم فقط، ويفضلونها على مثيلاتها كاملة الدسم التي تحتوي على نسب أعلى من السعرات والدهون المشبعة.
لكن الدراسة التي نشرتها دورية (لانست) خلصت إلى أن الألبان كاملة الدسم قد تكون أكثر فائدة صحية مشيرة إلى أنها تساعد في تقليل احتمالات الإصابة بأمراض القلب والنوع الثاني من السكري.
كما ذكر البحث أن تناول منتجات ألبان من مختلف الفئات يساعد في تقليل مخاطر الوفاة في سن مبكرة، وأمراض القلب، والسكتات الدماغية.
وقالت مهشد دهقان خبيرة التغذية المشاركة في إعداد البحث بمعهد أبحاث الصحة السكانية في كندا إن ثلاث حصص يومية من الألبان في اليوم مفيدة في تفادي هذه الأمراض. وتنصح الأبحاث بتناول الحليب والزبادي على الزبد والجبن.
واعتمدت الدراسة على بيانات نحو 136 ألف بالغ من 21 دولة في خمس قارات، وجرت متابعتهم على مدار تسع سنوات.
وأثبتت الدراسة أن الأشخاص الذين اعتادوا على تناول ثلاث حصص يومية من منتجات الألبان بمختلف أنواعها قلت لديهم احتمالات الإصابة بالأمراض المذكورة مقارنة بغيرهم الذين اعتمدوا على منتجات خالية الدسم فقط.
