أرز مع لحم الغنم بالتوابل على الطريقة الشرقيّة
المقادير: * 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل مفرومة فرماً ناعماً * 500 غ من لحم الغنم المفروم * ¼ كوب أو 50 غ من الزبيب * 1½ ملعقة صغيرة من..
طبيخ الباميا مع البطاطا - وصفة يمنية
المقادير: * 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة * 3 فصوص من الثوم مسحوقة * 700 غ من الباميا? كبيرة الحجم مقطّعة إلى أنصاف * ¼ ملعقة..
كوسا وورق عنب مع كستلاتة الغنم
المقادير: * 18 حبة صغيرة الحجم أو 1500 غ من الكوسا الصغير * 35 وحدة متوسطة من ورق العنب * 1¼ كوب أو 250 غ من الأرز المصري المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى * 500 غ من لحم الغنم..
طبق جزائري:كريات البطاطا مع الجبن
المقادير: * 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم * بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت * بيضة * علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان * ملح * فلفل أسود * كمون * بقدونس مفروم..
صينية السمك مع الخضار والمشروم
المقادير: * 3 سمكات بلطي أو أي نوع آخر. * بصل (حبات صغيرة). * ليمون * بهار سمك * ملح * كمون. * مشروم. * بطاطا. * جزر. طريقة التحضير: * بعد تنظيف السمك..
ملوخية بالأرانب مقدمة من المطبخ السعودي
المقادير : * ملوخية * ثوم * 2ملعقة كبيرة * كزبره جافه مطحونة * ملح * 2ملعقة سمن * كوب تقريبا من مرق الأرانب أو دجاج ولكنها مفضلة دائما مع الأرانب لأنه غير دسم * كمية..
دجاج مقلي بالتوابل وسميد الكسكس
المقادير: * نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة. * نصف ملعقة صغيرة من الكمّون البودرة. * نصف ملعقة صغيرة من بهارات الجارام ماسالا الهندية. * نصف ملعقة صغيرة من الكركم البودرة...
وصفة الأرز بالباذنجان الأسود الحار
المقادير: * 3 كوب أرز الوليمة * 3 حبة باذنجان أسود مقطع مكعبات * 6كوب ماء مغلي * 5 ملعقة طعام زيت نباتي * 1 حبة بصل كبيرة مقطعة * 1 حبة فلفل * أخضر حار مقطعة * 1 حبة..
طبق اليوم:محشي الكرنب مع البابريكا
المقادير: * كرنبة ( ملفوف )متوسطة * 2 و نصف كوب كبير أرز مصري * نصف كوب زيت ذرة * نصف ملعقة صغيرة بهارات * ربع ملعقة صغيرة فلفل * ربع ملح * فلفل حلو * 3 بصل..
طبق شرائح الستيك - تقدم مع الأرز أو الباستا
المقادير: * 680 جرام ستيك بقري (روند ستيك- Round steak) * 1 1/2 ملعقة طعام زيت نباتي * 2 بصل مقطعة شرائح * علبة مشروم شرائح (113 جرام) * علبة شوربة كريمة المشروم..
مكعبات اللحم المشوية مع البصل
* المقادير: * 1/2 1 كيلو لحم بقرى مقطع إلي مكعبات * ثمرتان بصل مقطعة إلى حلقات * 800 جرام بندورة مقطعة إلى قطع صغيرة * 1/2 كوب خل أبيض * 1/2 كوب ماء * 3 ملاعق..
مسخن على مائدة الملكة رانيا
قامت السيدة الأولى في الأردن جلالة الملكة رانيا العبدالله بإرسال تويت كان عنوانه "غذاء العائلة اليوم...مسخن" حيث كانت هذه لفته جميلة من جلالتها شاركت بها الناس يوم الجمعة الماضي على..
طبق خاص لمرضى السكري:الدجاج المشوي مع الأعشاب
المقادير: * 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم * 2 ملعقة صغيرة أكليل الجبل طازج مفروم * 2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج مفروم * 1 ملعقة صغيرة * ميرامية ناشفة * 3 أسنان ثوم مفروم *..
طبق الفوارغ والكوسا المحشوة باللحم
المقادير: * 2 كلغ من الكوسا الصغيرة أو المتوسطة الحجم * 2 كلغ من البندورة المقشرة والمفرومة * ملعقة صغيرة من الملح * كوبان من الأرز المصري * نصف كيلوغرام من اللحم المفروم..
طبق ملوخية باللحم والبندورة
المقادير: * 2 كيلوغرام من الملوخية الخضراء * 800 غ من اللحم المقطع إلى قطع * 4 رؤوس بندورة حمراء * بصلتان متوسطتان * ثلاثة أرباع كوب من الزيت أو السمنة * رأس ثوم كبير..
صدور الدجاج المقرمشة مع جوز الهند
المقادير: * 1\2 كيلو صدور دجاج * كوبان من جوز الهند * كوبان من الدقيق * مكعب ماجي * ملعقة شاي خميره * ملعقة شاي بيكنج باودر * ملح-فلفل-باربيكا-كاري-جنزبيل * نصف كوب..
