سلطة الجرجير مع الزعتر الأخضر من الشيف محمد

المقادير:
* 50 غ جرجير طازج

* ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم

* حبة بصل أحمر ناشف

* ملعقة صغيرة نعنع طازج مقطع

* 20 غ فطر طازج

* ملعقة صغيرة سماق

* ملعقتان كبيرتان خردل

* 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

* 50 مل زيت نباتي

* ملعقة صغيرة ملح

* نصف ملعقة صغيرة بهارات

* بندورة

طريقة التحضير:
* تغسل جميع الخضروات الورقية وتفرم.

* يقطع البصل إلى حلقات دائرية، ويقطع الفطر إلى شرائح.

* تخلط جميع المقادير في طبق عميق ويرش عليه الملح والبهار والسماق، ويسكب عصير الليمون والزيت والخردل.


المصدر:فريق حلوة