سلطة الخس والجرجير والسبانخ من الشيف يحيى عبد الله

المقادير:

* 100 غرام من الجرجير

* 20 غراماً من السبانخ

* 100 غرام من خس بوسطن

*20 غراماً من خس لولوروسو

* 40 غراماً من البندورة الكرزية

* 3 غرامات من الملح

* غرامان من الفلفل الأحمر

* 50 غراماً من زيت الزيتون

* 20 غراماً من عصير الليمون الحامض

* حبّة من الخيار

* قطعة من الخبز الفرنسي

* 30 غراماً من جبن الماعز


طريقة التحضير:

* تنظّف جميع الخضر في الماء المعقّم، ثم تقطّع حسب الطلب.

* تخلط مع بعضها البعض، ويسكب زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض عليها، وينثر الفلفل والملح.

* يحشى الخبز بجبن الماعز، ويدع في داخل الفرن لمدّة دقيقتين. يقدّم مع طبق السلطة




المصدر:فريق حلوة