شوربة فواكه البحر
المقادير:
* ½ كيلو روبيان متوسط ومقشر.
* ½ كيلو كالماري مقطع شرائح.
* ½ كيلو سمك فيليه مكعبات.
* بصلة مفرومة.
* ملعقتا زيت.
* كوب عصير بندورة
* ملعقتا صلصة.
* عودا كرفس.
* كوب كريما.
* ملح وفلفل بحسب الرغبة.
* فصا حبهان.
* فصا مستكة.
* ورقة لورا.
* 3 أكواب ماء.
طريقة التحضير:
* ضعي على النار طنجرة وفيها الزيت، ثم أضيفي الحبهان والمستكة والفلفل وقلبي الخليط.
* أضيفي البصل وقلبيه إلى أن يذبل، ثم أضيفي 3 أكواب ماء واتركي المقدار حتى يغلي.
* أضيفي الروبيان والكلماري والسمك وورق اللورا وعصير الطماطم والصلصة واتركي المزيج إلى أن ينضج.
* ارفعي المقدار من على النار، ثم أضيفي الكريما.
* قدمي الحساء بعد تزيينها بالكرفس.
فريق حلوة//
