شوربة الفريكة - خاصة لأيام رمضان

المقادير:
* نص كيلو لحم أوصال

* 1 ملعقه صغيره ملح

* 3/4 كوب فريكه

* قليل من الفلفل الأسود

* 1بصله متوسطه الحجم

* 3حبات هيل

* ربع كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:
* تغسل الفريكه جيدا ثم يفرم البصل ناعما ويقلب بالزيت إلى أن يذبل ثم تضاف إليه اللحمه وتقلب جيدا

* تضاف الفريكه إلى اللحمه وتقلب معها ثم يضاف4:5 أكواب من الماء

* ثم يضاف الملح والبهار وتترك على نار هادئه إلى أن تنضج

*ثم تسكب في أطباق الشوربه وتقدم مع المسخن أو مع الأكباق الأخرى.


فريق حلوة//