شوربة السبانخ المكسيكية

المقادير:

*كوب معكرونة

*1/4كيلو من اللحم المفرومة

*2 حزمة من السبانخ

*1 بصل يابس

*4فص ثوم

*2 رؤس بندورة ناضجة

*1حزمة كزبرة خضراء

*ملعقة كبيرة كمون

*2 مكعب ماجي

*ملح

*فلفل

*كوب الزيت

طريقة التحضير:

*نضع الزيت في وعاء ثم نحمص المعكرونة ثم نقطع البصل ناعم ونقليه

*ثم نقلي اللحمة ونضع فوقها فصين من الثوم المدقوق والكمون والماجي والملح والفلفل والطماطم المفرومة ناعم

*نقلب هذا الخليط مع بعض مدة خمس دقائق ثم نضع ثلاثة اكواب من الماء ونتركها تغلي مدة نصف ساعة

*ثم نضع المعكرونة المحمصة حتى تنضج قليلاً ثم نضع الكزبرة والثوم والسبانخ الطازجة المقطعة قطع كبيرة