كبة نية بالقرفة

بواسطة : التحرير

المقادير:
* 1 ½ كوب برغل ناعم

* كيلو لحم ضأن أو عجل

* 2 رأس بصل يابس متوسط الحجم ومفروم ناعماً
* ملح

* ملعقة صغيرة فلفل أسود

* ملعقة صغيرة بهار

* ¼ ملعقة صغيرة قرفة

* رشة فلفل أحمر حار

* ملعقة صغيرة نعناع ناشف

* ورق بقدونس

* 5 ملاعق طعام زيت زيتون

طريقة التحضير:

* ضعي البرغل في الماء البارد مدة 10 دقائق ثم صفيه جيدا.

* اخلطي اللحم في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما.

* ضعي اللحم في وعاء واضيفي اليه البرغل وباقي المقادير ماعدا البقدونس وزيت الزيتون.

* أعيدي الخلط مرة أخرى في الخلاط .

* اسكبي الكبة في صحن التقديم وضعيه في الثلاجة وقبل التقديم زينيه بالبقدونس وزيت الزيتون وصحتين.