×

اضغط هنا إن لم يقم المتصفح بتحويلك آليًا.
×

خالد الشهري بالعزيمة يتحدى الصعاب بالقهوة العربية .

 محمد سليمان (متابعات)


خالد بن علي الشهري شاب قاده حاجة كثيراً من الشباب والمغتربين عن أهاليهم وذويهم إلى فكرة فتح مقهى لإعداد القهوة العربية، هذه الفكرة لاقت استحسانا كثيراً من المقربين له، الذين قاموا بتشجيعه حتى تحققت الفكرة وأصبحت واقعاً.

يقول خالد إن الفكرة راودته بعد تجربة شخصية, حيث احتاج إلى إعداد القهوة العربية بنفسه في بداية غربته لمواصلة الدراسة الجامعية، حيث وجد صعوبة في إعداد القهوة، هذه الصعوبة، هي التي بدأت منها فكرة إنشاء (مقهى متخصص لبيع القهوة العربية)، حيث طلب من والدته تعليمه صناعة القهوة حتى أتقنها، بعدها قام بفتح مقهى وسط الرياض للقهوة العربية والمشروبات العربية الشعبية، بعد تدريب العمالة على صنع القهوة، ووجد هذا المحل إقبالا كبيرا من المغتربين والمحبين للقهوة لم أكن أتوقعه.

يذكر خالد أنه يقدم القهوة العربية بأسعار معقولة ..

حيث يبلغ سعر الدلة الصغيرة تسعة ريالات، والوسط 12 ريالا، وأن هذا السعر مقارب جداً لأسعار أكواب الكابتشينو والموكا والقهوة الفرنسية في المقاهي التي تعتمد على تقديم هذه الأصناف، وأنه يقدم مع القهوة التمر والطحينة (حسب الطلب), حيث يبلغ سعر التمر خمسة ريالات وسعر الطحينة ريالين، وكل ذلك يقدم في الأواني التقليدية, ما يجعل هناك شيئا من حميمة بين الزبون والمقهى، وزيادة على ذلك يقدم المقهى الشاي بأنواعه, كما يقدم اليانسون والكركديه والزهورات وغيرها.

ويبين خالد أنه قام بتدريب العاملين في المقهى على طريقة إعداد بعض الأصناف، و أنه حريص جداً على انتقاء أجود أنواع القهوة والهيل والتمور، وهي نفس الأصناف التي يأخذها لبيته ويقدمها لضيوفه، وأنه حريص على أن يكون ما يقدم في المقهى جديداً وطازجاً، إضافة إلى اهتمامه بالأواني المستخدمة في المقهى.
ويشير إلى أن محله يقدم خدمة التوصيل المجاني، وأن هذه الخدمة زادت من مبيعاته، كما أن منعه التدخين في المحل زاد من إقبال الزبائن على محله.


المقهى أسمه ( مقهى خالد ) ويقع في مدينة الرياض على مخرج رقم (7) طريق عثمان بن عفان(رضي الله عنه) باتجاه جامعة الأمام محمد بن سعود
التعليقات 2
التعليقات 2
الترتيب بـ
الأحدث
الأقدم
الملائم
  • #1
    المشرف saeed 07-12-1429 02:48 مساءً
    بارك الله في الاخ خالد ورزقه الرزق الوفير
    وشكرا لمعد التقرير الاخ محمد بن سليمان
  • #2
    رحيل 15-12-1429 03:39 مساءً
    وفقك الله ورزقك من واسع ابوابه..
أكثر  

طب وصحة

الغضب المستمر: تأثيراته السلبية على الصحة البدنية والعقلية
/ 07 شعبان 1445

الغضب المستمر: تأثيراته السلبية على الصحة..

الغضب هو عاطفة قوية تتميز بالشعور بالعداء تجاه شخص أو شيء ما. على الرغم من أنه في بعض الأحيان يمكن أن يكون محفزًا للعمل، إلا أن الغضب المستمر أو الشديد يمكن أن يكون ضارًا للصحة. الدكتور ريموند تافرات ..

تعرف على «المسؤول» عن تسريع شيخوخة الأوعية الدموية
/ 07 شعبان 1445

تعرف على «المسؤول» عن تسريع شيخوخة الأوعية..

أظهرت دراسة جديدة من جامعة “كينغز كوليدج” في لندن أن الجزيء المعروف باسم (Sox9) له دور رئيسي في تسريع عملية شيخوخة الأوعية الدموية. الشيخوخة الخلوية هي العملية التي تفقد فيها الخلايا القدرة على الانقس..

الشركات المصنعة تتفاجأ بالطلب الكبير على أدوية التخسيس.
/ 23 رجب 1445

الشركات المصنعة تتفاجأ بالطلب الكبير على أدوية التخسيس.

شركة الأدوية الدنماركية نوفو نورديسك أعربت عن دهشتها من استعداد المستهلكين في أوروبا لتحمل تكاليف الأدوية لفقدان الوزن من أموالهم الخاصة. في عام 2023، حققت Wegovy، شركة فقدان الوزن، وOzempic، شركة عل..