كرات الزعتر والجبنة

بواسطة : التحرير

المقادير:

مقادير العجينة:
* 6 أكواب طحين

* 1 ونصف كوب ماء دافيء

* 3/4 كوب لبن

* 3/4 كوب زيت

* 4 ملاعق صغيرة حليب بودرة

* 2 ملعقة صغيرة سكر

* 1/2 ملعقة صغيرة ملح

* ملعقة ونصف خميرة

الحشوة:
* زعتر

* جبن

الزينة:
* صفار بيضة واحدة

* سمسم

طريقة التحضير:
* تخلط جميع مقادير العجينة في إناء عميق ونقوم بعجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة.

* بعد عجنها مباشرة نقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ونقوم بحشوها بالزعتر أو الجبن.

* نصفها في صينية مدهونة بالزيت النباتي مع ترك مسافة صغيرة بين الكرة والأخرى ونغطي عليها مدة ساعة حتى تتخمر.

* بعد تخمر العجينة (نجد الكرات ملتصقة ببعضها البعض) نقوم بدهن سطح الكرات بصفار البيض المخفوق مع الفانيليا ونرش فوقها السمسم.

المصدر:فريق حلوة