سلطة يونانية بدبس الرمان

المقادير:

* كوبان من البرغل الناعم

* 3 رؤوس متوسطة منم البندورة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

* 3 رؤوس مفرومة من البصل الأخضر

* بصلة حمراء صغيرة مفرومة

* نصف باقة من البقدونس المفروم

* نصف باقة من النعناع المفروم

* رأس فلفل أخضر حريف مفروم

* ملعقة صغيرة من الملح

* كوب من زيت الزيتون

* ملعقة طعام من معجون البندورة

* ملعقة صغيرة من معجون الفلفل

* ربع كوب من دبس الرمان

طريقة التحضير:

* يسخن نصف كوب من زيت الزيتون في قدر ويقلى فيه البصل الى ان يصبح شاحب اللون.

* يضاف البرغل ومعجون الفلفل ومعجون البندورة، يخلط الكل معا وترفع القدر عن النار.

* يفرغ المحتوى في وعاء سلطة، تضاف البندورة والبصل الأخضر والبقدونس والنعناع والفلفل الأخضر الحريف والملح ونصف كوب من زيت الزيتون.

* يضاف ربع كوب من دبس الرمان ويخلط الكل معاً للحصول على سلطة لذيذة.

* ثم تزين السلطة بأوراق الخس وتقدم بمثابة نوع من المقبلات وصحتين.

المصدر:فريق حلوة