شوربة الشوفان الرمضانية

المقادير:
* 1 بطاطا متوسطة

* 1 جزر مبروشة

* 1 بصل مفرومة

* 2 ملعقة كبيرة شوفان

* 1 ملعقة كبيرة طحين

* 3 ملعقة صغيره زبدة

* 2 مكعب مرق دجاج

* فلفل

* ملح

* 3 كوب ماء

طريقة التحضير:
* تقشر البطاطا ثم تقطع إلى قطع صغيرة و تسلق في قدر ماء. تصفى قطع البطاطا المسلوقة ثم تهرس بالخلاط الكهربائي.

* يقلى البصل المفروم مع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون، بعدها يضاف الجزر فوقه يحرك لمدة 5 دقائق.

* يضاف الطحين فوق البصل و الجزر و يحرك حتى يتغير لونه و يصبح اصفر غامق.

* يوضع مكعب الدجاج، البطاطا المهروسة، الشوفان مع الفلفل و الملح فوق مزيج البصل مع 3 كوب من الماء و يترك الخليط على النار مع التحريك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.

* بعدها ترفع شوربة الكريما بالشوفان عن النار.

* تسكب الشوربة في وعاء التقديم وتقدم ساخنة وصحتين.


//فريق حلوة